BRMG (β-1,3-1,6-グルカン) とは?

 

生体応答調節物質のことをBRMといいます。BRMGは生体応答調節物質グルカン(Biological Response Modifier Glucan)の略です。

㈱ソフィは20年前からずっと研究開発をしてきました。これまで㈱ソフィが「アウレオバシジウム培養液」を製造する際に使用している黒酵母菌の作り出す多糖を「β-1,3-1,6-グルカン」と表記してきました。この名前は化学構造から導かれた物質名であり、一般には馴染みのない言葉でした。そこで覚えやすい言葉として、古くから使用されているBRMとグルカンを組み合わせた言葉「BRMG」を使うことにしました。

 

 BRMGはキノコ類やパン酵母などから抽出、精製して製造され、医薬品に認可されているものも一部にあります。しかし、一般に精製された製品は、高価で利用できる分野も限られていました。そこで、㈱ソフィは、菌体外多糖としてBRMGを生産する菌のスクリーニングを試み、平成5年には黒酵母菌の一菌株を使って、世界で初めての発酵法によるアウレオバシジウム培養液(BRMGを主成分とする)の製造に成功しました。【特許第4468654号】

 

 

黒酵母とは・・・

黒酵母はAureobasidium Pullulans(アウレオバシジウム プルランス)という名の土壌微生物です。メラニン色素を出して黒くなることや、酵母に似た楕円形の細胞の形をしていることから「黒酵母」と呼ばれています。

酵母型と菌糸型の2つの細胞形態をとることが特徴で、生育環境の変化で複雑に細胞形態が変化します。

 

 

 

 

 

こうして製造されたアウレオバシジウム培養液(β-1,3-1,6-グルカンを主成分とする)は、平成8年には食品添加物としての認可も受けました。

「既存食品添加物リスト 番号1」として、厚生労働省のホームページにも記載されています】

 

 さらに、平成21~24年には、産官学連携(公的医療機関、大学)において共同研究を実施し、安全性と高い生理機能を持つことが確認されました。

 

㈱ソフィのβ-1,3-1,6-グルカンは高品質な商品を安価に提供することで、広い分野で活用しています。

  【 健康、栄養補助食品 ・ 低カロリー食品 ・ 美容健康食品 ・        育児食 ・ 老人食 ・ 介護食など 】